Blomkålspizza

Det lyder skørt, og det ser måske også en smule skørt ud, men det er en af familiens livretter! Blomkålen er slet ikke til at smage, og så er pizzaen overlæsset med oksekød og masser af krydderier, der simpelthen får min mund til at løbe i vand, bare jeg (Kathrine) tænker på det! Giv den en chance, det fortjener den (; 

Bund
til 1 bradepande
1 blomkålshoved
200 g revet ost
2 æg
2 tsk fiberhusk (kan erstattes med mel)
½ tsk salt
peber

1. blomkålshovedet rives fint
2. alle ingredienser blandes sammen og ’dejen’ stilles til side, så den kan sætte sig lidt, mens ovnen forvarmes til 250o og fyldet .
3. dejen fordeles nu på en bageplade dækket med bagepapir og bages i 15-20 minutter indtil bunden er gylden

Fyldet
Lige det du har lyst! : D
Jeg har brugt:
svitset oksekød i kødsovs
rød peber
champingon
masser af krydderier; basilikum, timian, oregano osv.

4. fyldet hældes på pizzaen
5. pizzan drysses med ost og herefter
6. bages pizzaen til osten er smeltet